Hoe lang zijn de Mister Barish koffiebonen houdbaar?Bijgewerkt 2 months ago
Op elke Mister Barish verpakking staat een branddatum. Gemiddeld wordt elke blend wekelijks gebrand.
Na het branden worden ze verpakt in een speciale verpakking met een ventiel. Dit is belangrijk want medium of city roast koffiebonen blijven heel lang ontgassen. We branden medium of city roast, dat doen we heel bewust omdat we juist willen dat alle smaken en het potentieel van de bonen behouden blijven. Daardoor blijven ze ook veel langer goed en blijven ze veel langer ontgassen. Door het ventiel kunnen de gassen uit de verpakking maar kan er geen lucht bij de koffiebonen.
Het type branding en de verpakking zorgen ervoor dat de koffiebonen tot wel 12 a 16 weken optimaal blijven. Daarna begint de smaak beetje bij beetje af te nemen. Maar ook dat gaat heel geleidelijk. Dus ze blijven heel lang optimaal. Daarom is het wel zinvol om de koffiebonen bijvoorbeeld per doos aan te kopen.
Dus focus je niet op de wettelijke houdbaarheidsdatum, deze is 1 jaar na branddatum.
Hoe de verpakking met ventiel openmaken?
Een Mister Barish koffiezak maak je voorzichtig open. Zodat je bijvoorbeeld een clips kan plaatsen. Zorg ervoor dat het ventiel vrij blijft. Dus plaats een clips boven het ventiel.
Dan kunnen ze blijven ontgassen en kan er geen lucht bij de bonen kan. Dus de koffiebonen in hun originele Mister Barish verpakking bewaren is het best. Als je ze in een afgesloten omgeving zou bewaren dan kunnen de gassen niet weg. De kwaliteit van de koffiebonen gaat dan sneller achteruit.
Dan kunnen ze blijven ontgassen en kan er geen lucht bij de bonen kan. Dus de koffiebonen in hun originele Mister Barish verpakking bewaren is het best. Als je ze in een afgesloten omgeving zou bewaren dan kunnen de gassen niet weg. De kwaliteit van de koffiebonen gaat dan sneller achteruit.