Hoe kan ik Mister Barish koffiebonen het beste bewaren?

Onze koffiebonen kan je het beste bewaren in de originele verpakking. Elke Mister Barish verpakking heeft een ventiel. Dit ventiel is nodig omdat we de koffiebonen niet donker branden. Wij branden medium of city roast en dan blijven de koffiebonen nog een hele tijd ontgassen. Deze gassen gaan langs het ventiel naar buiten en het ventiel zorgt ervoor dat er geen zuurstof bij de bonen kan. Dit is de allerbeste manier om koffiebonen te bewaren.

Hoe een verpakking openmaken?

Een Mister Barish koffiezak maak je voorzichtig open. Zodat je bijvoorbeeld een clips kan plaatsen. Zorg ervoor dat het ventiel vrij blijft. Dan kunnen ze blijven ontgassen en kan er geen lucht bij de bonen kan. Dus de koffiebonen in hun originele Mister Barish verpakking bewaren is het best. Als je ze in een afgesloten omgeving zou bewaren dan kunnen de gassen niet weg. De kwaliteit van de koffiebonen gaat dan sneller achteruit.

Bewaar koffiebonen niet in de vriezer of koelkast!
En als je het wel doet dan in mini vacuüm porties

Als je gebrande koffiebonen langer dan een week bewaart, dan kunnen ze in de vriezer. Doe het wel met zorg, want condens kan de smaak negatief beïnvloeden. Doe de bonen daarom in kleine afgemeten porties in een luchtdichte plastic zak. De koffiebonen die je uit de vriezer haalt, moet je niet eerst ontdooien. Je moet ze onmiddellijk malen. Condens ontstaat bij het ontdooien. Daarom mag je nooit ontdooide koffiebonen opnieuw invriezen, want dat geeft zeker condens met als gevolg dat de koffie muf zal smaken.

Koffie in vriezer bewaren. Er zijn koffiekenners die beweren dat bij het invriezen gassen vrijkomen die de bonen negatief beïnvloeden. Maar uit testen blijkt dat het verschil miniem is tussen koffie zetten met vers gebrande koffiebonen of bonen uit de vriezer. Toch blijft het advies om altijd met vers gebrande koffiebonen te werken en zo weinig mogelijk te bewaren.

Hoe kan ik Mister Barish koffiebonen het beste bewaren?Bijgewerkt 7 months ago